為堅決貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的重要指示精神，落實好食品經(jīng)營企業(yè)食品安全主體責任。進一步強化落實《貴州省教育廳辦公室關于做好2023年春季學期學校食品安全工作的通知》《貴州省教育廳、貴州省衛(wèi)健委關于做好2023年春季學期新型冠狀病毒感染疫情防控工作的通知》，全面做好新學期學院食品安全工作，加強監(jiān)督管理，提升質量水平，嚴防食品安全事故發(fā)生，切實提高政治站位，落實各項工作，2023年2月12日，后勤管理科組織兩邊校區(qū)食堂、超市負責人、全體餐飲從業(yè)人員進行2023年春季開學前食堂從業(yè)人員食品安全責任落實培訓會，學院邀請都勻市市場監(jiān)督管理局唐勛中科長作相關內(nèi)容學習培訓。

會上，唐勛中科長對國家市場監(jiān)督管理總局公布關于《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的內(nèi)容進行深入解讀和培訓，強調餐飲企業(yè)落實食品安全的主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為的重要性和規(guī)范要求。唐勛中科長從市場監(jiān)管檢查的專業(yè)角度進行全面的食品安全工作培訓，從采購流程到規(guī)范化管理；從業(yè)人員的著裝管理到場地清潔衛(wèi)生；從防鼠蟲危害到避免交叉污染；從加工到開餐等，每一個細節(jié)都進行了全面、仔細地講述。唐勛中科長表示，全體餐飲從業(yè)人員要切實從思想上提高意識，行動上強化落實校園食品安全主體責任，進一步做好校園餐飲食品安全各項工作。

后勤管理科瞿小鋼科長在會上強調，各餐飲食堂、超市公司負責人要加強相關管理規(guī)定的學習和員工規(guī)范操作的培訓及管理，提高思想認識，切實落實好開學前食堂超市的各項準備工作，設施設備安全自查工作，新型冠狀病毒“乙類乙管”疫情經(jīng)營場所防控、員工個人防護的提前監(jiān)測工作，以及貨運、人員車輛進出校園的相關管理規(guī)定等方面的工作，狠抓落實，確保開學前食堂餐飲、超市物資保障食品安全的各項準備工作具體落到實處。