2025年2月18日下午，學(xué)院召開2025年春季學(xué)期開學(xué)前社會化服務(wù)從業(yè)人員“開學(xué)第一課”食品、衛(wèi)生、安全、消防專項(xiàng)培訓(xùn)會。學(xué)院黨委委員、副院長曾旭出席會議并講話。后勤管理科科長瞿小鋼，保衛(wèi)科科長李建濤，后勤管理科副科長袁曉燕，醫(yī)務(wù)室校醫(yī)陳光群參加會議并開展相關(guān)培訓(xùn)，學(xué)院邀請都勻市市場監(jiān)督管理局宣傳科科長唐勛中參加并進(jìn)行宣講。學(xué)院全體社會化服務(wù)從業(yè)人員參加本次培訓(xùn)會，會議由袁曉燕副科長主持。

會議現(xiàn)場

會議對學(xué)院全體社會化服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全、衛(wèi)生安全、校園安全、消防安全等四個方面重點(diǎn)培訓(xùn)。曾旭副院長作工作要求，要求各餐飲單位在新的一年嚴(yán)格把控餐飲品質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將食品安全作為一項(xiàng)良心工程，推己及人，做細(xì)做優(yōu)、良性競爭，打造機(jī)電“餐飲共同體”。同時做好2025年春季學(xué)期開學(xué)前準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格按照規(guī)章制度規(guī)范落實(shí)食品安全“明廚亮灶”各項(xiàng)流程，學(xué)院將以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”做好監(jiān)管工作，齊心協(xié)力將校園食品安全工作做到最好，以新面貌、新姿態(tài)、新氣象迎接全體學(xué)生返校，做好后勤服務(wù)保障工作。

曾旭副院長作工作要求

培訓(xùn)會一是邀請保衛(wèi)科李建濤科長宣講校園車輛安全和消防安全注意事項(xiàng)，宣讀相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)調(diào)校園用車安全和消防設(shè)施使用報備。二是邀請醫(yī)務(wù)室陳光群醫(yī)生宣講校園春季傳染病防控知識，學(xué)習(xí)餐飲人員防控責(zé)任、病源識別及防控、應(yīng)急情況處置等專業(yè)知識。三是邀請都勻市市場監(jiān)督管理局宣傳科唐勛中科長宣講校園食品安全注意事項(xiàng)，進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。唐科長宣讀了加強(qiáng)校園食品安全工作的相關(guān)文件，并講解食堂餐具清潔、食材進(jìn)購追根溯源、食品管理等方面的專項(xiàng)知識，提供食品安全注意事項(xiàng)的視頻給全體人員會后學(xué)習(xí)觀看。四是后勤管理科瞿小鋼科長作開學(xué)前準(zhǔn)備工作提示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)準(zhǔn)入資質(zhì)審核，優(yōu)化細(xì)節(jié)，嚴(yán)格審核上崗人員健康證有效期；并對進(jìn)購食材索票索證、保證票證和食材一致，加強(qiáng)食材進(jìn)購追蹤溯源管理，做好食材留樣管理及餐具消毒等工作。叮囑全體從業(yè)人員注意消防設(shè)施設(shè)備及大功率電器的使用安全，警示校園內(nèi)用車安全、消防安全等。五是后勤管理科袁曉燕副科長提醒全體從業(yè)人員注意衛(wèi)生管理和規(guī)范出餐操作，要求各餐飲單位按照學(xué)院食堂監(jiān)督管理相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作操作流程，確保餐飲品質(zhì)。

李建濤科長宣講校園車輛安全和消防安全注意事項(xiàng)

陳光群醫(yī)生宣講校園春季傳染病防控知識

唐勛中科長宣講校園食品安全專項(xiàng)知識及注意事項(xiàng)

瞿小鋼科長作開學(xué)前準(zhǔn)備工作提示

袁曉燕副科長作相關(guān)工作提示